En bref

La Baratte, cette terre qui doit nous survivre....

Bon beurre de baratte, légumes et produits des terroirs autant de promesses culinaires en perspective

Ce site est consacré à une terre d'exception, née de la Loire et du travail des hommes : la Baratte.

Fort de son identité, de son histoire séculaire et de son paysage, ce terroir voué à la culture légumière et au jardinage, offre des perspectives d'avenir en lien avec les valeurs mises en avant, aujourd'hui, dans le cadre du développement durable.

Nous sommes détenteurs d'un héritage légué par nos pères et grand-pères, d'une certaine idée du bonheur et d'un patrimoine vivant qui ne doivent pas être, un jour, remisés au registre des patrimoines perdus.

Un regard sur nos racines nous a conduit à prendre la mesure des multiples richesses de la Baratte et de sa nécessaire protection.

A partir de notre témoignage, vous ferez connaissance avec la Baratte d'hier et d'aujourd'hui, à travers ses gens, son histoire, son paysage façonné par les jardiniers-maraîchers...

Au nom des anciens, de tous les "Mangeux d'ail"* et des générations futures, cette terre qui est menacée doit nous survivre.

Nous souhaitons que ces quelques pages sauront vous intéresser....

* les "Mangeux d'ail" : les jardiniers des environs (la Baratte, le Mouësse, les Sablons, les Marolles, les Montots de Saint-Eloi...) cultivent l'ail et en consomment. Ainsi sont-ils appelés les Mangeux d'ail.

Les créateurs du site Loire-Baratte : Brigitte Compain-Murez et Jean Goby - décembre 2005

Contact loire-baratte : loire-baratte@caramail.com